皂角米哪些人不宜吃?皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是豆科植物皂荚的果实，具有养心通脉、清肝明目等功效，那皂角米哪些人不宜吃呢?

1皂角米哪些人不宜吃?

没有不适人群，孕妇适量食用。

说明：

1、适宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者皂角米富含植物胶质，植物胶质是一种宝贵的营养成分，对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用;对于糖尿病人，可以帮助控制餐后血糖上升速度，避免血糖像坐过山车一样快速升降;对于超重、肥胖的人，有利于抑制脂肪过度吸收，帮助获取苗条身材。

2、孕妇、产妇孕妇可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

2皂角米的功效和作用

功效

润燥通便，祛风消肿。治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

皂角米附方：

治大肠风秘：皂荚子三百粒。破作两片，慢火炒燥，入酥一枣大，又炒燥，又入酥至焦黑为度，为末，蜜丸桐子大。每服三十丸，煎蒺藜、酸枣仁汤，空心下，良久未利，再服，渐加至百丸，以通为度。(《妇人良方》)

治肠风下血：皂荚子、槐实各一两。用粘谷糠炒香，去糠为末，陈粟米饮下一钱。(《圣惠方》神效散)治里急后重：积壳、皂荚子等分。炒令干燥为末，米饮为丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心米饮下。(《普济方》)

治下痢不止：皂角子瓦焙为末，米糊丸，梧子大。每服四五十丸，陈茶下。(《医方摘要》)

治腰脚风痛，不能履地：皂角子。洗净，以少酥熬香为末，蜜丸，梧子大。每空心以蒺藜子、酸枣仁汤下三十丸。(《千金方》)

治瘰疬满项不破，及肿疼痛：不蛀皂子三百个，酒一升半，化硇砂一两，同浸皂子七日，以文武火熬成，候酒尽为度，每至临卧，含化三粒。(《博济方》)

治气毒结成瘰疬，肿硬如石，疼痛：皂荚子一两(烧灰)，槲白皮末一两。同研令细，每于食前以温酒调下二钱。(《圣惠方》)

治一切疔肿：皂荚子取仁作末敷之。(《千金方》)

3皂角米的做法

1、煮粥

取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后，再加上喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

2、清炖

按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

3、煮鸡肉汤或排骨汤

可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。

4、可用保温壶泡饮

取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

准备材料：

桃胶2-3粒

皂角米8克

雪燕3-5粒

可随意搭配丑耳（或银耳）枸杞、桂圆、大枣、百合莲子等食材

注意事项：

桃胶因本身自带苦味，浸泡时需多换几次水

做法一

1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。

2.把泡发好的桃胶、雪燕去掉杂质，冲洗干净。

3.在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。

4.在养生壶内加入—毫升的水，按启动键，炖煮半个小时到一个小时为宜。

5.在出锅十分钟前加入冰糖与雪燕，搅拌一下，炖至结束即可关闭电源。

这样美味的美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。

做法二，也可以使用普通过炖煮

做法三：也可以添加黑枸杞哦

做法四：喜欢木瓜的亲可以一试

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