木耳炒猪肚治烧心

　　猪肚50克，黑木耳5克，青蒜50克，油、料酒、酱油、盐等作料适量。将黑木耳泡发后撕成小片，猪肚切成薄片，姜末放入热油锅中，炸香后放入黑木耳、猪肚片和青蒜翻炒，再烹入料酒，加入其他作料和适量清水煮沸，勾芡后食用。一日一次，痊愈为止。

　　中医历来讲究“以脏补脏”，也就是“吃什么补什么”。《本草经疏》中说：“猪肚，为补脾胃之要品。”中医有很多用猪肚为主配制的方药，用来治疗水泻不止、消渴饮水、老人脚气等，还能温养胎气。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，它在各种荤素食品中含铁量最高，蛋白质含量和肉相当。

　　不过，木耳、猪肚药力都比较平缓，只适用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症还是应该搭配其他药品或作为辅助治疗方法。此外，黑木耳较难消化，故大便糖稀者忌用。

慢性浅表性胃炎是胃黏膜呈慢性浅表性炎症的疾病，为消化系统常见病，属慢性胃炎中的一种。可因嗜酒、喝浓咖啡、胆汁反流，或因幽门螺杆菌感染等引起。患者可有不同程度的消化不良症状，如进食后上腹部不适、隐痛，伴嗳气、恶心、泛酸，偶有呕吐。临床遇到反酸的患者较多，经多方治疗但往往效果不佳，该偏方主要无法针对有反酸症状的慢性浅表性胃炎患者。

处方：柴胡1g、法半夏10g、全瓜蒌10g、苍术10g、陈皮10g、厚朴10g、白术10g、茯苓10g、竹茹10g；枳实6－10g、乌贼骨10－0g、煅瓦楞子15－0g、黄连6－10g、吴茱萸3－5g（根据病情轻重调整用量是关键）甘草10g、生姜10g、大枣10g。

服法：水煎服一日一剂，早饭后，晚饭前服。

注意事项：服药及恢复期间忌烟酒、生冷、油腻、海鲜、辛辣食物等。

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