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临近年关了，很多人买年货的时候都会备上一点瓜子。大家走亲访友闲聊时都喜欢嗑点瓜子，小小一颗特别香。

南瓜子不仅是好吃，还富含蛋白质、b族维生素、钙、钾、锌等矿物质。

而且南瓜的脂肪油中的主要成分为亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。

数据来源：中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会

本文指导专家：

中华中医药协会首席健康科普专家张国玺主任

小小南瓜子，功效多多

中华中医药协会的张国玺张主任在养生堂节目上介绍过南瓜子。别看这小小一颗南瓜子，功效还不少。

《纲目拾遗》:"多食壅气滞膈。"

《陆川本草》:"甘，平。治绦虫，蛔虫，产后手足浮肿，百日咳，痔疮。"

1驱除绦虫、蛔虫《现代实用中药》记载：南瓜子驱除绦虫。如果误食了检验不合格的猪肉，导致体内生虫。就可以利用南瓜子来驱虫。当然现在随着生活条件上升，食品检验严格，发生绦虫病的概率也变少了。2预防前列腺炎南瓜子中富含锌元素，前列腺液中的锌元素含量为微克每分升，是其它组织的10倍！锌元素能起到抗菌杀菌的作用，锌元素不足容易引发各种炎症。3预防高血压南瓜子富含钾元素，有助于预防高血压。4保护心脑血管

南瓜中富含镁元素，且其脂肪酸多为不饱和脂肪酸，和胡萝卜素一起，能降低胆固醇和脂肪在血液中的含量，有效防止高脂血症的发生。

5促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6增强免疫力

南瓜子中含有硒元素，是人体必需微量营养元素，参与体内多种内分泌代谢活动。

硒被吸收后与血浆蛋白结合，有助于增强免疫力，促进生长发育及抗肿瘤。

南瓜子吃多了上火？

有些人一嗑南瓜子，就像是上瘾了，会停不住嘴的。但是这样很容易上火，喉咙痛，吃过量发胖。

张主任提醒，吃南瓜子要注意以下这几点：

1、瓜子要吃原味的。现在市场上很多不良商家将陈货瓜子，用五香调味，还有的加了盐、香料、糖精。吃的多了自然上火、喉咙痛。

2、不要总是用嘴去嗑南瓜子，多用手掰。南瓜子不能洗,在容易粘到灰尘，不干净。所以为了卫生问题还是多用手吧。

3、南瓜子会消耗唾液，使口腔干燥，有口腔溃疡、牙龈炎的人不适合吃。胃热患者不适宜吃南瓜子。

南瓜子这样吃，功效翻倍

南瓜籽汤

南瓜子汤：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。有健脾利水，消肿作用。可用于脾虚水肿，小便短少等症状。

南瓜发糕+炒南瓜子

医院营养科主任李缨李主任告诉我们南瓜籽富含钾元素，有助于降压；富含镁元素，有助于保护心脑血管；富含锌元素，维持生长发育、提高免疫力但是南瓜籽油脂含量较高每人每天吃25克即可

李主任和贾月星贾大厨用南瓜和南瓜籽带来两道减脂控压的美味：南瓜发糕和炒南瓜籽。

点击下图看完整做菜步骤与视频↓

小小南瓜子竟然有这么多功效

但是千万别吃多了哦

选瓜子的时候选原味的

吃的时候尽量用手剥更卫生

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