沙滩上面，有许许多多大海送来的礼物：小巧玲珑的贝壳，背着小房子的寄居蟹，长满硬刺的海刺猬，像小口袋似的水母……撒满海滩。花蛤

俗名：车白，花蚬子，贵妃蚌，车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，在台湾俗称蚶仔，粉蛲等。壳质坚厚，膨胀。壳顶稍突出，稍向前方弯曲。

蛏子

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。蛏子其实是比较好认的，长条形壳，两条腿伸出来。怎么吃呢？清蒸，爆炒，辣炒。肉质肥嫩清甜，

竹蛏

贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄；表面突出，背缘与腹缘平行，后端纯圆，呈长方形，生长线明显，长约11厘米，好像两枚破裂的竹片，故称为竹蛏。我国南北沿海均有分布。肉味鲜美，鲜食、干制均可。

泥蚶也称花蚶、血蚶，因壳表放射肋如古建筑屋顶瓦垄子，也有称瓦垅哈瓦楞贝的。泥蚶是一种埋栖于沿海滩涂的双壳贝类，原产印度洋与太平洋海域，为我国四大养殖贝类之一，也是我国东南沿海最主要的海水养殖贝类。

毛蚶

成体壳长4-5厘米，壳面膨胀呈卵圆形，两壳不等，壳顶突出而内卷且偏于前方；壳面放射肋30-44条，肋上显出方形小结节；铰合部平直，有齿约50枚；壳面白色，被有褐色绒毛状表皮。

牡蛎（生蚝）

扇贝

扇贝，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。

海虹

古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，海虹可以氽汤，也可做菜；海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食。

海螺

海螺属软体动物腹足类。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

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