现代人由于压力的增加，

多数人都处于亚健康状态，

去中医大夫那儿调理身体的人也是越来越多了。

今天要为大家推荐的莲子，

可是药食中“性价比”很高的一味材料了，

同时能够补益脾、肾和心，

这么“划算”的东西，哪能不吃？！

中国人自古的胃，

就由着“粥”熨帖着，

无论何时某地，

是孤寂，或是得意，

静静得坐着等粥熟，心才能安定。

莲子和什么煮粥最好

莲子中富含淀粉，用来煮粥味道粉糯，而且莲子性平，还有养心安神、补脾止泻、益肾涩精的功效，因此适合和一些同样富含淀粉、口感相近或者功效相近、互补的食材一起煮粥：

1.莲子百合粥：养阴润肺养胃、清心安神。

2.莲子芡实粥：补脾止泻、益肾益精。

3.莲子银耳粥：养阴润肺、安神助眠。

4.莲子红枣粥：益气生津、补脾和胃、养心安神。

5.莲子红薯粥：健脾养胃、消炎益气、补中和血、养心安神。

6.莲子南瓜粥：增强免疫力、安心养神。

煮粥放莲子有什么功效

1.莲子性平，味甘、涩，煮粥的时候加入莲子，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，适用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠的人群食用。俗谚有云：若要不失眠，煮粥加白莲。

2.莲子中含有淀粉、蛋白质等营养成分，煮粥放莲子还能够增强身体免疫力，为机体提供能量。

3.莲子能够养心安神，强健心脏，去心火，去烦躁，缓解人的抑郁情绪，使人开朗乐观。

4.经常食用莲子能够起到清肝明目的作用，对眼睛非常好。

5.女性经期过长，淋漓不尽的可以适量食用莲子，因为莲子可以收敛血液，治疗不规则子宫出血。

6.莲子含有一种非结晶形生物碱N—9，这种物质具有扩张外周血管，降低血压的作用，对高血压患者有益。

莲子煮粥一次放几个

一般一人份的粥，放干莲子10-15粒，新鲜莲子20-30粒即可。

因为莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分，食用过多容易加重肠胃负担。

莲子煮粥要去芯吗

可以去，也可以不去，看个人的需求。

“莲子心中苦”，因为莲心的那一点苦，许多人对莲子是敬而远之。莲子心确实很苦，但是莲子的作用却不小。莲子里面芯也叫做莲子心，是一味中药，有清心、去热、止血、涩精的功效，因此如果有上火心烦、口渴、口渴、遗精、目赤肿痛等症状，在煮莲子粥的时候，可以不去芯，能够起到很好的食疗作用。

但是如果原本有脾胃虚寒、风寒感冒、便溏腹泻等症状，那么煮莲子粥则建议去掉莲子心，以免加重症状；另外，莲子心非常苦，小孩子一般不爱吃苦的食物，如果是煮给小孩子吃的，也建议将莲子心去除。

吃莲子的禁忌

1.中满痞胀者不宜食用：

莲子中含有丰富的淀粉，结构紧实，吃起来口感粉面，不易消化，但是如果本身因为肠胃气滞而有中满痞胀症状，则需要吃一些流质易消化的食物，不宜吃莲子这类食物来加重消化负担。

2.大便燥结者不宜食用：

莲子还有收敛涩肠的作用，便溏腹泻者食用有止泻的作用。但是，大便燥结、便秘者就不宜吃了，以免加重症状。

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