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人生是一个说不完道不尽的话题。古往今来,多少人在谈论这个问题,多少文章在阐述人生的道理。其实,人生说来也很简单,它不过是一次单程旅行。

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唐山饮食属京东菜系,蜂蜜麻糖、棋子烧饼、万里香扒鸡、花生酥糖、迁西板栗等特色小吃享有盛名。花生酥糖、开平大麻花、棋子烧饼、万里香烧鸡、大饹馇、京东板栗、柏各庄大米、夏庄羊肉、迁西板栗。

唐山海水淡水资源极为丰富。海产品有:对虾、海蟹、皮皮虾(虾蛄)、面条鱼(银鱼)、吉头鱼、黄花鱼、快鱼、青蛤、毛蚶、针鱼等等。淡水产品:有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、连鱼、河蟹、河虾、泥鳅、黑鱼、元鱼等等。唐山海鲜以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,别具风格。

河北冀菜名正言顺跻身中国第九大菜系,冀菜共分为冀中南菜系、宫廷塞外菜系、京东沿海菜系三系,唐山菜属于京东沿海菜系的核心。鸿宴肘子、海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边、二龙戏珠、玉带虾仁、玉带腰子、合腹龙珠、金钩玉柱、一品丸子、普酥鲤鱼、白玉鸡脯、芦花鸡、栗面饽饽、金汤血燕鱼翅羹、京东乳香扣肉、翡翠一品笋、玉瓜藏宝、鲍贝玉子金砖、京东小酥鱼、京东特制醋肠、肉烧冬笋、煨肘子、酱烧茄子、八袋鱼(章鱼)炖肉、鸡蛋摊面条鱼、(赛螃蟹)、皮皮虾肉水饺、大白菜炒饹馇、油光鱼(海楞蒙)炖豆腐、油光鱼(海楞蒙)炖白菜。

唐山文化底蕴丰厚,人杰地灵。“不食周粟”、“老马识途”、戚继光“改斗”等典故都发生在这里。唐山是中国评剧的发源地,评剧、皮影、乐亭大鼓被誉为“冀东三枝花”,在国内外有着广泛的影响。清东陵是中国现存规模最大、建筑体系最完整的皇家陵寝,被列为世界文化遗产;还有长城关隘、景忠山、菩提岛、金银滩、李大钊纪念馆及其故居等众多人文自然景观,都已成为旅游的好去处。

在长期革命和建设中,铸成了开滦矿工“特别能战斗”精神、西铺“穷棒子”精神、沙石峪“当代愚公”精神、还有在抗震救灾中凝成的伟大的抗震精神,还有科学发展的“曹妃甸精神”“亮甲店精神”,这些都是伟大的唐山人民宝贵的精神财富。

抗震精神:公而忘私、患难与共、百折不挠、勇往直前。

新唐山人文精神:感恩、博爱、开放、超越。

唐山是中国优秀旅游城市,其背山临海的地理格局、复杂多样的地貌类型和特有的地方历史文化,造就了多种极具特色的旅游资源。北部长城沿线风貌古朴,原汁原味,荟萃了明长城的精华,潘家口水下长城、白羊峪大理石长城、鹫峰山干砌长城、长城砖窑“左三窑”、喜峰口、青山关、冷口关皆为长城妙处。清东陵是中国现存规模最大、体系最完整的皇家陵寝之一。南部沿海一线集海滨、海岛于一体,水清,沙软,潮平,消暑休闲,引人入胜。

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