潮汕人过大年有许多传统习俗，今天我们就来说说那些象征美好的春节食物吧！

1.吃蒜——有钱“囥”

潮汕人大年三十（除夕夜）都会阖家齐整围炉吃团圆饭，而这餐象征和美的团圆饭中，一种食物是不可或缺的，就是大蒜！

据《澄海县志》载：“除夕，吃大蒜，‘吃蒜有钱藏’”。

潮语“蒜”与“算”谐音，吃饭的时候，家中长辈会率先下箸呼着儿孙道：“吃蒜，吃了有钱囥（‘藏’起来之意）。”潮家世代相沿除夕、元宵吃蒜，祈求着家庭经济富裕“有钱算”；做生意诚信经营赚钱“有钱算”；诸事合想，吉祥如意“会合算”等等。

2.吃沙蚶——寓意“钱银多”

2.吃沙蚶——寓意“钱银多”

沙蚶，又称“魁蛤”，俗称“瓦楞子”，壳背似“瓦垄纹”，潮汕本地盛产，蚶的壳俗称“蚶壳钱”。这是潮汕人过年饭桌上又一道必备的食物。

相传蚶壳是意味“钱币”之意，故而团圆之时合家吃蚶，蚶壳掰良多，钱银也就多。除了美好寓意之外；蚶也是一种鲜美可口，营养丰盛的海鲜食物。蚶的吃法是，洗净后，用开水烫后即可掰开取肉吃，其味鲜美可口。

3.吃落汤钱——“有钱落袋”

落汤钱是一种潮汕小吃（类似北方年糕）是用糯米粉加之白糖黑芝麻等糖料混合制作而成的。

正月初一吃落汤钱代表了来年有钱落袋的意思，代表了对新的一年的憧憬，也代表了老一辈对小一辈的祝愿！

4.吃鱼——“年年有余”

鱼是潮汕人过年必不可少的一道菜，寓意新的一年年年有余之意！

5.吃肉丸——“团团圆圆”

肉丸是潮汕人再熟悉不过的一种食物，过年吃肉丸寓意新的一年合家团团圆圆！

6.吃甜汤——“甜甜蜜蜜”

甜汤也是潮汕人过年也是必备的，甜汤常见的是里面放白果或者银耳加红枣，吃甜汤寓意甜甜蜜蜜！

除了以上食物外，过年潮汕人的饭桌上还会有：

卤鹅

红桃粿

粿肉

你家过年吃什么呢？

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